La Notaria de Palamós, a les portes de fer la millor tapa de Catalunya

 
La Notaria de Palamós s'ha quedat a les portes d'aconseguir la millor tapa de Catalunya. La berlina cruixent de calamar amb la tinta ha quedat per darrere de la terrina de carn amb salsa barbacoa, xili, crmea de mango, mel, espècies i escorça de rave japonès del Tastet del Reng de Balaguer.
  
La final, celebrada aquest diumenge a Sitges va disputar-se entre 12 tapes. Els membres del jurat van valorar les tapes seguint riteris de presentació, gust i originalitat, i els seus autors van tenir l'oportunitat d'explicar-los el procés d'elaboració que han seguit i els ingredients utilitzats.

Notícies relacionades